Jajka faszerowane szynką i chrzanem

Jajka faszerowane szynką i chrzanem.

Ile domów, tyle metod przygotowania jajek faszerowanych. Sama robię je z pieczarkami, albo z serem, albo z koperkiem, itd. – w zależności od aktualnego smaku i kaprysu.
Ostatnio pomyślałam sobie, że fajnym połączeniem byłoby wymieszanie żółtek z szynką i chrzanem. Jak pomyślałam, tak zrobiłam.
Wyszło bardzo smacznie, więc jeśli jeszcze szukacie pomysłów na wielkanocne śniadanie, to polecam Wam ten przepis.

Przepis na domowy chrzan znajdziecie tutaj.

czas przygotowania: 30 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 10 połówek jajka

Składniki:

5 jajek
50 g szynki
4 łyżeczki ostrego chrzanu
1,5 łyżeczki majonezu
4 łyżeczki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo i zostawiamy do wystygnięcia. Kiedy się ostudzą, obieramy je ze skorupek.
Każde jajko kroimy na pół i delikatnie wyciągamy żółtko. Przekładamy żółtka do miski.
Dodajemy chrzan i majonez. Dokładnie rozdrabniamy widelcem. Mieszamy.
Dodajemy posiekaną drobno szynkę i szczypiorek. Mieszamy.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Małą łyżeczką przekładamy tak przygotowany farsz do jajek (w miejsce wydłubanych żółtek).