Proste ciasto z jabłkami

Proste ciasto z jabłkami.

Zamiast jabłek możecie do tego ciasta dodać rabarbar albo inne, ulubione owoce. Przepis jest bardzo prosty, a ciacho idealnie pasuje do poobiedniej herbatki.

czas przygotowania: do 80 min
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: blaszka (15-16 kawałków)

Składniki na ciasto:

2 duże jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
odrobina aromatu waniliowego
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki oleju
1 kubeczek śmietany (minimum 18%), czyli około 200g/170 ml

Składniki na masę z jabłek:

3 spore, soczyste jabłka
2 łyżki cukru
0,5 łyżeczki cynamonu
ewentualnie: 3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym (miksujemy).
Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i śmietanę. Miksujemy.
Masę wylewamy do foremki (około 28 cm x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę. Mieszamy z cukrem, cynamonem i orzechami.
Wysypujemy na wierzch ciasta.

Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Pieczemy przez 40-45 minut albo do suchego patyczka.