Babeczki bananowe z orzechami i czekoladą

Babeczki bananowe z orzechami i czekoladą.

Osłodźcie sobie trochę najbliższy tydzień 🙂 pewnie u wszystkich w planach sprzątanie, gotowanie i dużo zamieszania. Może uda Wam się znaleźć chwilę dla siebie – na kawusię i słodkości.

czas przygotowania: 60 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: ok 20

Składniki:

2 bardzo dojrzałe banany
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
0,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 łyżka kakao
1 duże jajko
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady
0,5 szklanki posiekanych orzechów (włoskich, laskowych albo migdałów)

Przygotowanie:

Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem (na papkę). Dodajemy do nich wszystkie mokre składniki i miksujemy na gładką masę.
W osobnej misce mieszamy wszystkie suche składniki (poza orzechami i czekoladą) i stopniowo dodajemy do masy bananowej. Miksujemy.
Pod koniec dodajemy posiekane orzechy i czekoladę. Mieszamy.
W blaszce do muffinek układamy papilotki. Wypełniamy je masą bananową do 3/4 wysokości.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 25 minut (lub do suchego patyczka).