Gulasz z szynki wieprzowej

Gulasz z szynki wieprzowej.

Po wczorajszej rozpuście i tych wszystkich pączkach i faworkach, które na pewno zjedliście, trzeba teraz pomyśleć o czymś bardziej wytrawnym.
Co planujecie na weekendowy obiad? Może prościutki gulasz z szynki wieprzowej? Bez kombinowania, szybko, tradycyjnie i łatwo.

czas przygotowania: 60 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 4

Składniki:

800-850 g mięsa z szynki wieprzowej
2 duże cebule albo 3 średnie
2 ząbki czosnku
0,5 l bulionu (z kury albo warzywnego)
1 czubata łyżka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
olej do smażenia
mąka do obtoczenia mięsa
sól
do podania: kasza gryczana albo ziemniaki

Przygotowanie:

Mięso dokładnie myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę (około 2cm x 2 cm). Osuszamy, solimy i każdy kawałek obtaczamy w mące.
W garnuszku rozgrzewamy olej i partiami dorzucamy mięso. Smażymy do czasu aż się zrumieni.
Dodajemy pokrojoną w sporą kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do czasu zeszklenia się cebuli. Mieszamy.
Dorzucamy do garnka słodką i ostra paprykę. Całość zalewamy bulionem, zagotowujemy i dusimy około 30-40 minut, co jakiś czas mieszając.