Sałatka z awokado i suszonych pomidorów

Sałatka z awokado i suszonych pomidorów.

Połączenie suszonych pomidorów z awokado świetnie eksponuje smak tego drugiego. Zestawione z pozostałymi dodatkami będzie robiło za gwiazdę każdej imprezy. Spróbujcie raz, a na pewno będzie powtórka z premiery.

czas przygotowania: 20 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 4 duże, albo 8 imprezowych

Składniki:

4 sztuki awokado
sok wyciśnięty z połówki cytryny
2 serki typu camembert
słoik suszonych pomidorów w oleju
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
5 łyżek uprażonych pestek z dyni
2 ząbki czosnku
4 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
sól, pieprz

Przygotowanie:

Awokado obieramy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do miski, skrapiamy obficie sokiem z cytryny i mieszamy.
Dodajemy serki camembert pokrojone w kostkę i suszone pomidory odsączone z zalewy i pokrojone w paseczki.
Dodajemy pestki z dyni, czosnek i szczypiorek.
Całość zalewamy olejem z pomidorów.
Dodajemy odrobinę soli i pieprz. Mieszamy.