Schab grillowany w marynacie BBQ.
Ponieważ sezon na grillowanie ruszył pełną parą, zaczęłam wymyślać nowe przepisy i nowe marynaty. Wszystkie je znajdziecie zebrane na blogu, w zakładce GRILL. Dziś chcę Wam podrzucić pomysł na bardzo prostą i smaczną marynatę BBQ. Robi się ekspresowo i nie wymaga “nocowania” w lodówce. Tak naprawdę wystarczy jej niecała godzina.
czas przygotowania: 15 minut + marynowanie mięsa (do godziny)
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 4
Składniki:
- 4 plastry schabu (jak na kotlety schabowe)
- 1,5 łyżki oleju
- 2 duże łyżki ostrej musztardy
- 2 duże łyżki sosu BBQ
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
Przygotowanie:
Łączymy olej, musztardę i sos BBQ. Dodajemy mieloną paprykę, cynamon i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dokładnie mieszamy.
Schab myjemy, czyścimy i rozklepujemy jak na kotlety schabowe.
Każdy kawałek mięsa obtaczamy dokładnie w marynacie. Odstawiamy na około godzinę.
Pieczmy na grillu ułożone na tacce. Żar nie może być za duży.
Pilnujcie mięsa, bo kotlety szybko się “rumienią”, a węgielek nie jest do końca zdrowy 🙂
Schab grillowany w marynacie BBQ.
Smacznego!
Dodaj komentarz