Pomysł na śniadanie: babeczki z chleba tostowego

Pomysł na śniadanie: babeczki z chleba tostowego.

Przed nami weekend, więc troszkę więcej czasu na przygotowanie jakiegoś smakowitego śniadanka. Kilka kromek chleba tostowego i możecie wyczarować pyszne, śniadaniowe babeczki w wersji łagodnej albo z jalapeño. Z przygotowaniem jest odrobina zabawy, za to efekty zaskakują. To prosty i smaczny pomysł na śniadanie. Sprawdźcie!

czas przygotowania: 30 min
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 12 sztuk

Składniki:

12 kromek chleba tostowego
2 jajka
100 g sera żółtego utartego na tarce o dużych oczkach
4 plastry szynki (każdy wielkości dłoni) pokrojone w kosteczkę
2 łyżki posiekanych papryczek jalapeño
odrobina ulubionej mieszanki ziół albo oregano
12-14 pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

Z każdej kromki chleba odkrajamy skórkę, a następnie kroimy po przekątnych – na cztery trójkąty.

Pomysł na śniadanie: babeczki z chleba tostowego.

W foremki do pieczenia muffinek wkładamy papilotki.
W każdej papilotce układamy trójkąt z trzech kawałków chleba. Dno wykładamy czwartym kawałkiem.

Pomysł na śniadanie: babeczki z chleba tostowego.

Na dno każdej babeczki wlewamy odrobinę roztrzepanego jajka.

Pomysł na śniadanie: babeczki z chleba tostowego.

Na jajku układamy pociętą w kostkę szynkę. Część babeczek posypujemy ziołami/oregano, a do pozostałych wkładamy pokrojone jalapeño. Zasypujemy serem.
Na wierzch układamy pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe. Posypujemy ziołami lub jalapeño (w zależności od tego, który składnik był w środku).