Makaron z cukinią i łososiem

Makaron z cukinią i łososiem

Makaron z cukinią i łososiem

Jeśli macie chęć na szybki obiad, albo pilnie potrzebny Wam pomysł na smaczną kolację dla dwojga, to świetne rozwiązanie.
Kilka składników, pół godziny i voila! Gotowe.
Smaczne również na zimno.

czas przygotowania: 30-40 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 2

Składniki:

  • 120 g makaronu pełnoziarnistego penne na sucho
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 średnia cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka oliwy
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • garść liści świeżej bazylii
  • ewentualnie sól i pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią pokrojoną w kosteczkę cukinię. Lekko ją rumienimy.
Czosnek ucieramy na tarce o małych oczkach i dodajemy do cukinii.
Smażymy chwilę i dorzucamy makaron.
Łososia kroimy w paseczki i dorzucamy na patelnię. Podgrzewamy chwilę i mieszamy.
Zdejmujemy z ognia. Dodajemy pomidorki pokrojone na pół i posiekaną bazylię.
W razie potrzeby dodajemy sól i pieprz.

Makaron z cukinią i łososiem

Makaron z cukinią i łososiem

Smacznego!

Print Friendly, PDF & Email
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.