Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru)

Ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Miałam zrobić placki z bananów, ale oczywiście zabrałam się do produkcji bez przepisu, a okazało się, że wytyczne, które dostałam były… no nie do końca dokładne.
Ubiłam skrupulatnie jajka, dodałam banany i okazało się, że placków nie da się ich usmażyć, bo masa jest za puszysta i wychodzą dziurawe. Szkoda było pozbywać się tak pięknie rozpoczętej produkcji, więc zaimprowizowałam z wielkim miksem składników. I powiem Wam, że wyszło całkiem apetyczne, a do tego mocno dietetyczne ciasto. U mnie na pewno będzie powtórka z premiery.

czas przygotowania: około 60 minut
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: 12 niewielkich

Składniki:

  • 2 banany
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżki miodu (ewentualnie więcej)/słodzika/ksylitolu (cukru brzozowego)
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g suchych płatków ryżowych albo 100 g płatków owsianych

Przygotowanie:
Jajka z solą ubijamy na puszystą masę.
Banany blendujemy i stopniowo dodajemy do ubitych jajek, ciągle miksując.
Miód mieszamy z mlekiem i dolewamy do masy.
Kakao mieszamy z proszkiem do pieczenia i dosypujemy do reszty ciasta.
Całość miksujemy na gładką masę.
Pod koniec dodajemy płatki ryżowe i dokładnie mieszamy.
Przelewamy do foremki (u mnie tortownica 18 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30-40 minut.
Sprawdzajcie ciasto patyczkiem – jeśli nie będzie go oblepiało, to ciacho gotowe.

Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru).

Smacznego!

 

Print Friendly, PDF & Email

3 Odpowiedzi do Dietetyczne ciasto czekoladowe (bez mąki i cukru)

  1. M

    Pychota! Idealnie mięsiste, wilgotne, treściwe ciasto, nie za słodkie, w sam raz dla łasuchów na diecie! 🙂

  2. asi

    A co można dodać zamiast płatków ryżowych?

    • Smak na Wspak

      Można spróbować z płatkami owsianymi. Albo z płatkami owsianymi zmieszanymi z orzechami 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.